甘夏のジュレー [スイーツ]
初夏の香り満載の佐賀県呼子の甘夏ジュレーです。
友達から頂いちゃいました。
甘夏ってすっぱさのなかにほのかな甘さが後を引きます。
オレンジとは違うさわやかさ。
このジュレーは本物の甘夏の皮にはいっています。
甘さ控えめでかなり美味しいです。
一緒に入っている缶ジュースは果汁40％なのに
甘夏のすっぱさ、甘さ、白皮のほろ苦さが
すべて入っている感じ。
汗ばむこの季節にぴったりです！
たっぷりホイップクリームプリン [スイーツ]
中学生のころから、糖尿病になるんじゃないかと心配してしまうほど
甘いものが好きで、ほぼ毎日食べています。
チョコレート、アイスクリーム、プリンなどなど。
ご飯の前に食べてしまって、折角のご飯があまり食べられない
なんて事もしばしば。
日々、反省しつつ今日のおやつは定番のクリームプリンです。
近くのスーパーで￥１１３でした。
この値段でこの美味しさは素晴らしいです。
感心しつつ夕食前に完食。
食べたいときに食べるのが一番美味しい食べ方
なので仕方ないです。
ストロベリートーチ [花]
このイチゴのような赤い花がストロベリートーチです。
ちなみにピンクの花はストックです。
２年前から月２回フラワーアレンジ教室に通い始めて
花がより好きになりました。
このストロベリートーチは自分で種をまいて育てました。
葉っぱが三つ葉なのが凄くかわいいので大好きです。
庭に植えておけば春にはちゃんと花が咲く、育てやすい
種類です。
夏に向けてヒマワリを育てる予定です。
木苺の紅茶 [食材]
先日、ちょっと用事があって出かけました。
一人で行ったので、何か家にお土産を。
と思い、いろいろ探していました。
結局、「これ！」と言うものがなかったので
afternoon teaで紅茶を買ってみました。
しかも木苺フレーバーです。
家で紅茶ってあまり飲まないんですが、たまには
どうかな、と思って。
木苺の甘酸っぱい香りがさわやかで、暖かい
日には冷たくして飲んでもよさそうです。
でも、フレーバーなので味は普通の紅茶なんですよね。
当たり前なんだけど、ちょっと素っ気ない感じがしちゃいます。
においが木苺なので、味も木苺を期待してしまうんです。
しょうがないです。
ゆっくりしたいときに、のんびり飲もうと思います。
久々のＣＤ [雑貨]
久々にＣＤを購入いたしました。
Ｏｈａｎａのアルバムです。
クラムボンは７年ぐらい前から好きなんです。
大学の文化祭に来ていて、ライブを見ました。
そのころは全然有名じゃなくって会場もガラガラで。
私も知らなかったので何の気なしに入って見ました。
ボーカルの原田郁子さんの伸びやかな声に圧倒され、
ジャズのようなリズムにうっとりしちゃいました。
早速「くじらむぼん」と言うアルバムを購入。
良かったですよ。今も時々聞いてます。
聞くと、当時のことが思い出されて、懐かしい気持ちになります。
今回のＣＤもよかったです。
オオヤユウスケさんも永積タカシさんも素敵でした。
フィッシュマンズも良く聞いています。
フィッシュマンズは切ない気持ちになってしまいます。
私のお葬式のときは是非Baby blueを流して
頂きたいと思っているほど。
スナップエンドウ [野菜]
今日は私の大好きなスナップエンドウです。
これは本当に美味しい！
でも採りたてに限り、ですが。
中のお豆がプリプリしてるのがいいですね。
お豆は「こんなに甘いの？！」ってついつい
言ってしまうほど。
外の莢はサクサク、シャキシャキ。
さっと湯がいて、ほぼ生っぽい感じで頂いております。
ドレッシングもいらないぐらい、素材そのものの味を
楽しんでいます。
スナップエンドウかスナックエンドウ、どっちが正しいのかなぁ。
どうやらスナップエンドウが主流だそうです。
春しか楽しめないこの味を噛み締める今日この頃。
メバル [食材]
すっかり春めいてきました。
桜もちらほら咲き始めたようです。
今日の食材は新鮮！釣りたてのメバルです。
知り合いのおじさんからお昼過ぎに電話がかかってきて、
「メバルが釣れたから取りにおいで」
喜んでもらいにいきました。
３０匹貰っちゃいました。
実家に２８匹もって行き我が家は２匹にしました。
何をつくろうかなぁ
悩んだ末、アルミホイルに包んで蒸し焼きにしました。
煮魚が美味しいというのは知っているのですが、
同居人はどうも煮魚が好きではないんです。
私も魚料理は得意ではないので失敗の少なそうな
蒸し焼きにしました。
内臓を出して、塩をふり、バター、胡椒、醤油少々
ふっくら蒸しあがって、身はやわらかくホクホクでした。
私の料理のスキルがもっとあれば
もっと美味しくしてあげられるのに。
ごめんね。メバル君
ピクルス作り [野菜]
手作りピクルスです。
大根、人参、カリフラワー、メキャベツが入ってます。
少し甘めに漬け込んでます。
一度作っておけば、長持ちするので重宝してます。
福神漬けの替わりにカレーに添えたり。
箸休めにしたり。
ピクルス酢の分量は
酢 ５００ml
砂糖 ２００g
塩 ３０g
粒胡椒 小さじ１
ローリエ １枚
唐辛子 １本
コリアンダー クミン シナモンをお好みで。
これらを鍋に入れて一度熱してよく溶かします。
さめたら好きな野菜を入れて、冷蔵庫へ。
１晩漬ければ食べらけるようになります。
使い切れなっかた野菜なんかを、漬けて次の日
漬物として食卓に出せるのがいいですよ。
しっとり、すべすべ [雑貨]
JINOのお試しセットです。
左から、化粧水、美容液、洗顔料です。
基礎化粧品を替えるのって結構勇気がいるんですよね。
３年ぐらい前からファンケルを愛用してます。
しっとりして、しかも無添加なので安心して
使っています。
替える気もなかったのですが、TVショッピング
で、JINOが紹介されているのを見て
「なんか良さそう」と思い早速ネットで
お試しセットを注文してしまいました。
つけ心地はサラッとしてます。
３,４日使うとだんだんしっとりしてきて
アミノ酸パワーって凄い！
ということで調子良く使っております。
でも、ファンケルも捨てがたい・・・。
どっちも良いですよ。
歳をとれば取るほど基礎化粧品の単価が
上がっていくんだろうなぁ。とゾッとする今日この頃。
イタリアンパセリ [野菜]
こんなにワサワサしたイタリアンパセリなかなか
ないですよね。
実は、庭に植えておいたのがみるみる立派に
生長して青々と葉を茂らせました。
採るのがもったいないというか
見てるだけで満足していたので
今回、初収穫しました。
食べてみて、ちゃんとパセリの味がする
ことに感激してしまいました。
サラダの彩りに使って、残った分は
クッキングシートを敷いた110℃のオーブンで
３０分加熱して、乾燥させて瓶に入れておきました。
きれいな緑色のまま乾燥できました。
でも、生の方が香りは断然良いです。
夏はバジルでも植えようかな。
明日もいい天気になりますように。
